Kurki marynowane

Grzyby – kurki marynowane

Gastronomia, , , ,

Lato to czas wakacji dla dzieci i urlopów dla dorosłych. Niestety jak wszystko co miłe – szybko się kończy, i w nasze życie brutalnie wkrada się jesień. Jednak jest jedna grupa osób, dla której szare, chłodne poranki nie są czymś przerażającym. Mało tego, oni ie mogą się ich doczekać!

Grzyby - kurki marynowane
Chodzi oczywiście o grzybiarzy

Wraz z pojawieniem się pierwszych znaków jesieni grzybiarze pojawiają się w lasach.
Ci z Was, którzy uwielbiają kurki marynowane, niekoniecznie muszą uwielbiać wstawanie wczesnym świtem. Jednak zapaleni grzybiarze potrafią wstawać o 5 rano, byleby tylko być pierwszym na swojej ulubionej 'kurkowej’ miejscówce. Dla nich całą radością porannego spaceru jest cisza w lesie, szukanie grzybów i znajdywanie ich. Mniej istotne jest to, czy to co zbiorą, to będą później grzyby marynowane, suszone, czy duszone.

Kurki marynowane – przysmak nie jednej gospodyni

Przyjemność daje im samo szukanie, a znajdowanie jest tylko wisienką na torcie. Dodatkowo, grzybiarze mają głęboką satysfakcję, z częstowania gości swoimi wyrobami. Kurki marynowane kupione w sklepie i te, które znalazło się samemu, i samemu przyrządziło, smakują inaczej. Jeśli więc lubicie czasem przekąsić grzybka, a sami nie jesteście rannymi ptaszkami i zbieraczami, zawsze pamiętajcie, aby pochwalić osobę, która 'swoimi’ kurkami Was ugości.

Makarony w Polsce (semolina z pszenicy durum)

Gastronomia, , , , , ,

Mimo że Polacy nie są tak wielkimi miłośnikami pasty jak na przykład Włosi, to jednak każdego roku wzrasta u nas spożycie makaronów. Kupujemy coraz więcej różnorodnych makaronów. Przerzucamy się powoli na przykład na makaron wykonany z użyciem pszenicy durum. Wzrasta bowiem świadomość odnośnie tego, czym jest maka z pszenicy durum oraz rośnie wiedza na temat najróżniejszych rodzajów makaronów.

semolinę z pszenicy durum

Makarony z semoliny

Polacy rocznie spożywają nie więcej niż 5 kilogramów makaronu. Jeśli chodzi o Włochów, ilość ta jest pięć razy większa. Zwiększającą popularnością cieszy się na przykład makaron z semoliny. Semolina z pszenicy durum jest wykupowana chętniej z polskich hurtowni przez polskich restauratorów. Wszystko dzięki temu, że polscy restauratorzy coraz chętniej przekonują się, że bardziej opłaca się gotowanie z typowo włoskich produktów, aby móc prowadzić prawdziwie włoską kuchnię.

Zalety mąki z pszenicy durum

Zwiększającą się popularnością cieszy się też pszenica durum, dzięki której można podtrzymywać niską wagę ciała i która generalnie bardzo pomaga się odchudzać, a w dodatku jest niezwykle zdrowa. Mąka z pszenicy durum jest zdecydowanie mniej kaloryczna niż ta, której się używa, aby zrobić tak zwany makaron jajeczny, dlatego dobrze jest stosować kluseczki z mąki durum choćby do naszego polskiego tradycyjnego rosołu uwielbianego przez naszych rodaków.

 

przekąski z pigwy

Dania z pigwy

Gastronomia, , , ,

Z pewnością każdy z nas spędza sporą ilość swojego wolnego czasu właśnie w kuchni. Jednak wiele osób traktuje gotowanie jako nieprzyjemny obowiązek. A przecież wcale tak nie musi być. Zajmijmy się więc przygotowaniem wspaniałych potraw z pigwy i cieszmy się ich smakiem.

przekąski z pigwy

Zdrowa przekąski z pigwy

Jeśli mamy ochotę na jakiś deser, wcale nie musimy wybierać się do sklepu. Czekoladowe słodycze nie zaspokoją naszego głodu na długo. Lepiej więc sprawdzi się pigwa w syropie. Jej przygotowanie jest banalnie proste, dlatego każdy może zająć się tym zadaniem. Wcale nie musimy mieć specjalnych zdolności kulinarnych. Po prostu skorzystajmy z gotowych przepisów, które znajdziemy w wielu książkach o gotowaniu. Dzięki temu nasza pigwa w syropie na pewno wyjdzie udana i zasmakuje całej naszej rodzinie. Warto również przygotować sobie pewne „zapasy” jedzenia. Tutaj najlepiej sprawdzą się przetwory z pigwy. Wykonajmy je podczas lata i schowajmy do spiżarni. Dzięki temu będziemy mogli z nich spokojnie skorzystać nawet podczas zimy.

Przetwory z pigwy

Cieszmy się więc gotowaniem i traktujmy to jako chwilę przyjemności i zapomnienia. Oddajmy się całkowicie przygotowywaniu wspaniałych potraw, a później zachwycajmy się ich cudownym smakiem oraz aromatem.

Poznaj opnie Magdy Gessler na temat zalet pigwy – stylzycia.newsweek.pl/magda-gesler-o-zaletach-pigwy-pigwa-przepisy-gotowanie

Napoje likopenowe

Napoje likopenowe

Gastronomia, , ,

Napój likopenowy został opracowany w Ameryce przez zespół profesora Piotra Chomczyńskiego. W jego skład wchodzi głównie jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy – likopen, a także inne, ale wyłącznie naturalne produkty.

Napoje likopenowe

Skóra wolna od zmarszczek

Napoje likopenowe, dzięki skoncentrowanej ilości tego czerwono-pomarańczowego barwnika, skutecznie walczą z wolnymi rodnikami, hamując ich działanie i opóźniając tym samym procesy starzenia się komórek. Jest to widoczne szczególnie na naszej skórze, która dłużej pozostaje elastyczna i wolna od zmarszczek. Jednak właściwości tych napojów mają o wiele większe znaczenie. Dzięki przeciwutleniaczom pozwalają one na skuteczną walkę z rakiem, usuwają bowiem wolne rodniki z organizmu, które są odpowiedzialne za rozwój chorób nowotworowych.

Zdrowotne działanie napojów likopenowych

Oprócz tego przy częstym stosowaniu zmniejszają ryzyko wystąpienia raka prostaty u mężczyzn, u kobiet raka piersi oraz płuc i przewodu pokarmowego. Ponadto, dzięki zdolności przeciwdziałania agregacji płytek krwi i powstawania skrzepów, zapobiegają rozwojowi miażdżycy i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo – naczyniowego. Regularne spożycie napojów likopenowych w znacznym stopniu pozwala na poprawę zdrowia całego organizmu oraz potrafi ustrzec się przez najgorszymi chorobami – nowotworowymi, a przy tym jest całkowicie bezpieczne i naturalne.

 

migdały kalifornijskie

Orzechy na przekąskę – migdały kalifornijskie

Gastronomia, , ,

Orzechy to wspaniałe produkty spożywcze o cennych właściwościach. Niestety, coraz częściej z nich rezygnujemy. Dlaczego? Ponieważ zawierają one sporo tłuszczy, a przy tym dużą ilość kalorii. Pamiętajmy jednak, że tłuszcze, które posiadają migdały kalifornijskie są bardzo zdrowe. Potraktujmy więc orzechy jako małą przekąskę, która na pewno umili nam każdy dzień.

migdały kalifornijskieWcale nie musimy spożywać orzechów bez żadnych dodatków

Razem z nimi spokojnie przygotujemy wspaniałe śniadanie. Zrezygnujmy więc ze zwykłych kanapek. Zacznijmy szykować sobie pyszną owsiankę, która dostarczy nam mnóstwo cennych wartości odżywczych. Do takich płatków owsianych dodajmy po prostu migdały kalifornijskie. Jeśli lubimy słodkie smaki, możemy urozmaicić całą potrawę odrobiną miodu. To również bardzo korzystny produkt spożywczy. Jeśli natomiast mamy krótką przerwę w pracy i odczuwamy silny głód, sięgnijmy po swoje migdały kalifornijskie.

Migdały kalifornijskie źródło siły i energii

Już niewielka ich garstka dostarczy nam sporą ilość kalorii. A to właśnie kalorie poprawiają naszą siłę i energię. Miejmy więc taką garstkę orzechów zawsze przy sobie i korzystajmy z nich podczas napadu silnego głodu. Na pewno szybko go zaspokoimy i odzyskamy swoją energię do pracy.

Więcej o orzechach – kobieta.onet.pl/zdrowie/profilaktyka/orzechy-syca-i-odchudzaja

masło migdałowe

Przygotowanie zdrowego masła migdałowego

Gastronomia, , ,

Organizm każdego człowieka potrzebuje tłuszczu, aby prawidłowo funkcjonować. Ważne jest tylko to, aby wybierać zdrowe tłuszcze. A takie zawierają właśnie orzechy. Możemy więc sami we własnych domach przygotować sobie z nich wspaniałe masło. Będzie mieć ono cenne właściwości zdrowotne, a przy tym także świetny smak.

masło migdałowe primavika

Przepis na masło migdałowe domowej roboty

Takie masło migdałowe spokojnie przygotujemy we własnym domu. Ważne jest tylko odpowiednie zmielenie orzechów. Musi z nich powstać jednolita, czysta masa. Możemy je zmielić np. za pomocą specjalnego blendera lub po prostu młynka do kawy. Ilość orzechów zależy oczywiście od tego, jaki efekt chcemy uzyskać. Warto jednak za jednym razem przygotować sobie większą ilość masła migdałowego. Później skorzystamy z niego w dowolnej chwili. Idealnie sprawdzi się jako przekąska podczas ciężkiego dnia. Orzechy mają wspaniałe właściwości, które zapewnią nam mnóstwo energii.

masło migdałowe primavika

A z czym jeść właśnie takie masło z migdałów?

Oczywiście wszystko zależy tutaj od naszych indywidualnych upodobań kulinarnych. Takie masło idealnie sprawdzi się w roli pasty na kanapki lub podgrzane tosty. Dodatkowo, możemy na nim ułożyć np. plasterki banana. Ten owoc idealnie pasuje do zmielonych owoców. Taka przekąska będzie mieć sporo kalorii, dlatego warto spożyć ją we wczesnych godzinach np. na śniadanie lub przekąskę. Dzięki temu nasz organizm zyska mnóstwo energii i siły do pracy i wykonywania różnych zadań.

 

Właściwości skrzypu polnego

Zdrowie i uroda, ,

Herbatki ziołowe znane są od dawna – mamy i babcie zaparzały zioła, znając ich właściwości i wiedząc, jakie dolegliwości nimi leczyć. Dziś nieco zapomniane, jednak wciąż mają swoich zwolenników. Ziołolecznictwo rozwija się również dzisiaj.

herbata skrzyp polny

Wybór odpowiedniej herbaty

Rozpoczynając przygodę z ziołami, warto zastanowić się, jaki problem chcemy za ich pomocą rozwiązać. Istnieją zioła odpowiednie na różne przypadłości – niestrawność leczymy miętą, bezsenność melisą a bóle brzucha skutecznie załagodzi rumianek. Zioła mogą także przyczynić się do poprawy wyglądu skóry, włosów i paznokci. Takie działanie ma m.in. skrzyp polny herbata – dostarcza organizmowi sporej ilości mikroelementów, które przyczyniają się do odżywienia cebulek włosów i sprawiają, że paznokcie rosną mocniejsze. Skrzyp polny herbata ma także działanie oczyszczające – ze względu na właściwości moczopędne, usuwa z organizmu nadmiar toksyn.

Herbata ziołowa skrzyp polny

Herbatka ziołowa ze skrzypu polnego będzie skuteczna, jeśli będziemy pamiętać o regularności – najlepsze efekty daje picie jej codziennie. Istnieje wówczas szansa, że jej właściwości wpłyną korzystnie zarówno na nasze zdrowie, jak i wygląd.

Kasza jaglana i jej wpływ na zdrowie

Gastronomia, ,

Kasze należą do produktów o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych i nieocenionym wpływie na funkcjonowanie całego organizmu. Każda z kasz ma inną zawartość składników odżywczych, każda z nich wpływa korzystnie na inne części i funkcje organizmu. Warto włączyć kasze do codziennego menu na stałe.

kasza jaglana preparowana

Jaki rodzaj kaszy wybrać?

Coraz większą popularność zdobywa kasza jaglana – dotychczas niedoceniana, rzadko pojawiająca się na stołach. Obecnie coraz więcej przepisów uwzględnia kaszę jaglaną – możemy z jej użyciem przygotować szereg smacznych, niedrogich i bardzo zdrowych posiłków. Kasza jaglana preparowana jest jednym z podstawowych produktów, które powinny się regularnie pojawiać w diecie zdrowej i zbilansowanej. Coraz szerzej znane są jej właściwości lecznicze – każda osoba borykająca się z dolegliwościami układu pokarmowego, wrażliwym żołądkiem czy problemami trawiennymi, powinna jak najczęściej jeść kaszę jaglaną. Jednak najbardziej uznawaną zaletą jest jej zasado-twórczość – dieta większości z nas jest mocno kwasotwórcza, co nie jest korzystne dla zdrowia.

Kasza jaglana idealnym posiłkiem

Kaszę jaglaną można przyrządzać na różne sposoby i podawać ją jako dodatek do wielu tradycyjnych dań. Warto więc poznać jej smak i zastosowanie w kuchni.

Jagody inków

Gastronomia,

Chociaż niewiele osób o tym wie, jagody inków to coś, co powinno zostać włączone na stałe do jadłospisu. Choć ten owoc wydaje się czymś egzotycznym (w końcu pochodzi z daleka) to obecnie uprawia się go niemal wszędzie.

złote jagody inków

Kto nie ma możliwości zasiania miechunki jadalnej (bo tak najczęściej nazywa się roślinę dającą żółte jagody) powinien zwrócić uwagę, by kupić ten produkt ze sprawdzonego źródła.

Właściwości Jagód Inków

Złote jagody inków ekologicznie wyhodowane mają bowiem wiele cennych właściwości. Przede wszystkim wpływają korzystnie na układ odpornościowy organizmu, dlatego warto je jeść tuż przed nastaniem sezonu grypowego. Te jagody posiadają tę właściwość, ponieważ zawierają wiele cennych witamin.

Jagody Inków a Witaminy

Istotna w tym przypadku jest zwłaszcza witamina C, której najlepszym źródłem są zawsze produkty naturalne. Nie sposób również przeoczyć innych cennych składników, jakie zawiera miechunka – zawartość takich minerałów jak potas czy żelazo pozwala na utrzymanie dobrej formy i samopoczucia.

Jagody Inków dla Diabetyków

Jagody inków są również polecane w przypadku cukrzycy – pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, co jest działaniem bardzo korzystnym nie tylko podczas choroby, ale także w przypadku działań profilaktycznych. Dlatego tego typu zdrowa żywność jest godna polecenia nie tylko w sezonie zachorowań.